Nagasawa COFFEEは岩手県盛岡市に店舗を構え今年13年目になるコーヒー店です。
店内には1960年代ドイツ製のビンテージ焙煎機が鎮座し、ゆったり座席を配置したカフェとしての営業に加え、コーヒーの焙煎、パッキングや梱包などを行うファクトリーでもあり、ゆったりしたカフェと少し慌ただしいファクトリーの相反する要素をあえて同じフロアで全て行っています。コーヒーの業務全てをオープンに行い、日常に美味しいコーヒーが寄り添うのが当たり前の事であるよう、皆様と等身大で接するお店を日々体現しています。
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